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Ricetta salvacene: tortino di broccoli

Buongiorno! Due sere fa, a cena, ho improvvisato un tortino di broccoli che vi propongo per 5 motivi: è buonissimo, è adatto ai bambini, è di stagione, è sano e leggero, è un ottimo svuotafrigo!                                    Per realizzarlo occorre: un broccolo una… Continue reading Ricetta salvacene: tortino di broccoli

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ricetta salvacena… lasagne di patate!

Ciao! Finalmente ho trovato qualche minuto di tempo per scrivere questa ricetta salvacena, come la chiamo io! L'altra sera sono andata a un corso prima di cena e a un corso dopo cena, quindi tempo di cucinare zero, di mangiare poco e quel poco era da dedicare in parte alla cena di G (e al… Continue reading ricetta salvacena… lasagne di patate!

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Ricette al volo

Ciao! Qualche giorno fa, su instagram, ho pubblicato tre foto di due piatti realizzati con prodotti di stagione, km0, ma soprattutto svuota frigo. Sono due idee nate dall'esigenza di  consumare prodotti in scadenza o che si stavano rovinando. Fagottino di "asparagine" Le chiamiamo asparagine, ma si tratta di luppolo selvatico (dalle mie parti  luvertìn). Non… Continue reading Ricette al volo

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Frutta e verdura di stagione: aprile

Ciao! La primavera è iniziata (finalmente) anche se qua e là c'è pioggia e freddo. Con la primavera cambiano anche le abitudini alimentari perché cambiano i "doni della natura". Ecco una carrellata di frutti e ortaggi di stagione. Verdura Asparagi: sono i primi ortaggi della primavera, cari ahimè, ma ottimi da utilizzare in tante ricette… Continue reading Frutta e verdura di stagione: aprile

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#SAPEVATELO: pappa time!

Per la rubrica #SAPEVATELO oggi vi racconto la mia esperienza con le "pappe pronte", gli omogeneizzati in generale e tutte quelle piccole scoperte fatte in questi primi mesi di svezzamento. Partiamo dal presupposto che solitamente dò a mio figlio il passato di verdura fatto da me, condito poi con omogeneizzati di carne o pesce oppure… Continue reading #SAPEVATELO: pappa time!

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L’alveare che dice Sì!

Oggi vorrei parlarvi di una realtà che ho conosciuto da poco, ma che ho apprezzato sin da subito. Si tratta de: L'Alveare che dice Sì! Cos'è e come funziona? Si tratta di un'azienda sociale che permette al consumatore di acquistare comodamente da casa i prodotti locali. Ci sono Alveari un po' in tutta Italia e… Continue reading L’alveare che dice Sì!

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Frutta e verdura di stagione: Febbraio

Lo so, come al solito le idee mi vengono sempre in mente un po' in ritardo, quindi gennaio me lo sono persa, ma ahimè sono ben lontana dall'essere perfetta, precisa, puntuale. Detto ciò, ecco i FRUTTI e gli ORTAGGI di "stagione" da acquistare nel mese di febbraio. Ci tengo soprattutto ora che sono mamma, da… Continue reading Frutta e verdura di stagione: Febbraio

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merenda time!

Come promesso, vi scrivo le merende alternative che ho preparato a G e il risultato. Premessa: G ha 8 mesi e mezzo (quasi 9) e aveva già assaggiato tutti gli ingredienti anche se in contesti diversi. Frutta e biscotti Avevo provato a replicare la ricetta che vi avevo postato sul blog qualche giorno fa (la… Continue reading merenda time!

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Nuova rubrica: #SAPEVATELO

Ho deciso di racchiudere nella rubrica #SAPEVATELO, tante piccole informazioni utili su alimenti, rimedi naturali, usanze, prodotti in generale, per rispondere a qualche perché e per sfatare qualche mito! In questo post, poco per volta, inserirò i titoli di tutte le "pillole" che scriverò da ora in avanti, in modo da creare un contenitore di… Continue reading Nuova rubrica: #SAPEVATELO

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Parliamo di SVEZZAMENTO

Faccio una premessa: non insegnerò niente a nessuno. Questo è un post dove racconto la mia esperienza con lo SVEZZAMENTO. G ha cominciato a mangiare pappette prima del tempo perché, essendo nato prematuro, era meglio per lui cominciare con una dieta che gli fornisse il ferro, elemento fondamentale, che i bambini assimilano nel grembo della… Continue reading Parliamo di SVEZZAMENTO