consigli per gli acquisti, COSE DA BIMBI, COSE DA DONNA, COSE DA MAMMA, ricette, salute, Senza categoria, svezzamento

Frutta e verdura di stagione: aprile

Ciao!

La primavera è iniziata (finalmente) anche se qua e là c’è pioggia e freddo.

Con la primavera cambiano anche le abitudini alimentari perché cambiano i “doni della natura”.

Ecco una carrellata di frutti e ortaggi di stagione.

Verdura

Asparagi: sono i primi ortaggi della primavera, cari ahimè, ma ottimi da utilizzare in tante ricette o da mangiare semplicemente con olio e sale dopo averli sbollentati. Sono ricchi di ferro, fosforo e vitamine A, E, C e del gruppo B.

Ravanelli: spesso sono poco considerati, ma hanno molte proprietà. Sono infatti ricchi di vitamina C e vitamina B9, sono poveri di sodio e ricchi di acqua e potassio quindi sono diuretici naturali.

Barbabietole: ricche di sali minerali, indicate nelle cure ricostituenti e per soggetti nervosi. Controindicate invece per i diabetici. (il mio le ha già provate nella pappa. Ho acquistato quelle già cotte a vapore, le ha gradite nonostante il forte sapore di terra che le contraddistingue).

E poi:

Carciofi, cipolle novelle (ottime per le prime pappe dei bimbi, il mio le adora!), spinaci, rape, porri, diverse tipologie di cavoli, finocchi, carote, diversi ortaggi da insalata come indivia, lattuga, rucola, valeriana, ecc. C’è ancora qualche zucca.

Tra le erbe spontanee troviamo il luppolo e l’ortica, ma è anche il periodo di molte erbe aromatiche.

Tra i legumi invece troviamo: le fave (aprile è il periodo migliore) e i piselli (primavera/estate) che sono un ottimo primo legume per i bambini insieme alle lenticchie rosse, perché più facili da digerire.

Frutta

Tra gli agrumi troviamo le ultime arance, ma anche pompelmi, limoni e cedri.

In linea generale troviamo mele, pere, kiwi, fragole (non adatte a bambini piccoli).

Ovviamente se fate la spesa nei supermercati, trovate tutto sempre, ma è importante sapere cosa è di stagione e cosa no perché bisogna seguire… la natura!

Nel periodo che va da fine primavera a inizio estate, c’è una varietà di frutta che solo a pensarci mi viene l’acquolina in bocca! Il prossimo mese ne parleremo approfonditamente.

Buona spesa e buon appetito!

 

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...